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La carenza di vitamina B12 danneggia il cervello

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La carenza di vitamina B12 danneggia il cervello

Messaggio Da Admin il Gio 24 Giu 2010, 18:03


Una ricerca del 2008 ha evidenziato che le persone anziane con bassi livelli di vitamina B12 rischiano l'atrofia cerebrale o una contrazione del cervello.

Tale condizione pare associata alla malattia di Alzheimer e al deterioramento delle funzioni cognitive.


Nello studio, pubblicato su Neurology da Anna Vogiatzoglou, dietologa dell'Università di Oxford, si consiglia quindi una maggiore attenzione a mantenere nei limiti i livelli della vitamina B12, in particolare nelle persone anziane, i vegetariani, le donne in maternità e in allattamento, e i neonati, particolarmente vulnerabili all'eventuale carenza della vitamina.

Per bilanciare il livello della vitamina B12 occorre una dieta equilibrata che comprenda in particolare: la carne, il pesce, il latte e i cereali rinforzati.

(Tratto dal sito de l'Istituto Superiore di Sanità
www.iss.it)
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