Le noci proteggono le arterie dal colesterolo

Lo sapete che le noci fanno abbassare i livelli di colesterolo nel sangue?
Terminare un pasto con alcune noci può essere di estremo aiuto a eliminare quei grassi saturi che ingeriamo con carni, formaggi e insaccati, e che poi vanno a sedimentare nelle arterie procurando problemi.

Lo conferma uno studio effettuato a Barcellona, co-finanziato dal California Walnut Commission, dove i ricercatori del Policlinico hanno verificato che bastano solo 8 noci a fine pasto, che sono circa 28 grammi, per proteggere le arterie, in modo anche più efficace del tradizionale olio di oliva, già di per sé un toccasana per la nostra salute.

I cibi che contengono grassi animali contribuiscono ad innalzare i livelli di colesterolo nel sangue, un fattore predisponente alle malattie cardiovascolari, mentre altre persone sono naturalmente predisposte ad un aumento di colesterolo.

Certo, si specifica nello studio, non bisogna assolutamente pensare che chi già ha il colesterolo alto, si possa rimpinzare di carni e formaggi tanto ci pensano le noci ad eliminarlo, questo no, ma possono essere un ottimo coadiuvante ad una attenzione già preesistente.
Le noci inoltre hanno il duplice effetto di mantenere l'elasticità e la flessibilità delle arterie.
Lo studio è stato poi pubblicato sulla rivista scientifica di cardiologia, The Journal of the American College of Cardiology.

Inoltre da altre fonti apprendo che le noci sono anche un ottimo antinfiammatorio, sono indicate nelle diete dei diabetici in quanto povere di zuccheri e sono ricche di antiossidanti, sali minali e vitamine B ed E.